Ebből a szőlőből napi fogyasztásra könnyű vörösbor készülhet, de nagy vörösborok gyártására is alkalmas. Cuvée-k esetén azok alapját képezheti. A borászok úgy tartják, hogy illatát tekintve aszalt szilvára vagy meggyre emlékeztet a kékfrankos bor, tudni kell, hogy ebből a szőlőből elég savas termék állítható elő. Elsősorban azért szeretik a kékfrankost a termelők, mert igénytelen szőlő, nincs vele sok macera, tűri a fagyot, majdnem mindegy, hogy október elején vagy végén szüretelik le. Sopron környékén vitatthatatlanul ez a sláger.