A Földközi-tenger környékéről származik. Tőkéje erős, mereven felálló vesszőkkel rendelkezik. Alacsony művelésmódot igényel. Október második felében szokott megérni, éretlenül igen gyenge. Csak védett, meleg helyen érzi jól magát. Fürtje és bogyója közepes nagyságúnak mondható, rothadásra hajlamos, kedvező évjáratokban jól aszúsodik. A fahordós érlelés és az oxidációs hatásokat jól viseli, nem vénül el. Tokaj környékén az ültetvények hetven százalékán Furmint található. Lehet belőle reduktív jellegű bukébort és érlelt, testes óbort is csinálni, csak szakértelem kérdése.